L’Alchimiste

מסעדת L'Alchimiste ממוקמת בתוך ה-Rhumerie de Chamarel, אחד מהמזקקות המובילות של רום במאוריציוס, והיא מציעה חוויית קולינריה ייחודית המשתלבת עם האומנות של ייצור הרום המקומי. המסעדה ממוקמת באזור כפרי עוצר נשימה בחבל שמארל (Chamarel) ההררי והירוק, מה שמוסיף לאווירה הפסטורלית והייחודית שלה.

מסעדת L'Alchimiste מתמקדת במנות גורמה שמבוססות על חומרי גלם מקומיים, חלקם מגיעים ישירות מהגנים והחוות הסמוכות. השפים יוצרים שילובים מעודנים של טעמים, ומשלבים בין המסורת הקריאולית של האי למטבח הבינלאומי. בין המנות המומלצות ניתן למצוא דגים טריים מהאי, קארי קריאולי מסורתי עם טוויסט מודרני, ומנות בשר עזות טעם.

לצד המנות המעודנות, תפריט המסעדה כולל מבחר רחב של קוקטיילים המשלבים את הרום המיוצר במזקקה, מה שהופך את המקום לאידיאלי עבור חובבי רום ואוכל משובח כאחד. האווירה הרגועה והנוף המרהיב של עמק Chamarel הופכים את החוויה הקולינרית במסעדת **L'Alchimiste** לבלתי נשכחת.